Primer encuentro de cocinas tracionales del Paisaje cultural cafetero en Salamina Caldas

Este mes se estará realizando el primer encuentro de cocinas traiciónales del Paisaje cultural cafetero con expositores de Caldas, Risaralda, Quindío y Norte del Valle.

Programación:

*Viernes 13 de Septiembre:..

 

9 a.m. Llegada y acomodación de los participantes.
11 a.m. Inscripción participantes
12 M Acto de apertura del encuentro a cargo del Ministerio de cultura, Gobernación de Caldas, Alcaldía Municipal y la Fundación Escuela Taller.
1 p.m. Almuerzo para cocineros participantes
2 p.m. Inicio encuentro académico (Ministerio de cultura)
6 p.m. Cierre del encuentro académico (foro) y degustación comida típica del Paisaje Cultural Cafetero.
7 p.m. Cena para cocineros participantes
8:30 p.m. Acto cultural
10 p.m. Cierre jornada

 *Sábado 14 de Septiembre:
8 a.m. Inicio de encuentro, presentación Norte del Valle
10 a.m. Refrigerio
10:30 a.m. Presentación Quindío
12:30M Almuerzo
2 p.m. Presentación Risaralda
4 p.m. Refrigerio
4:30 p.m. Presentación Caldas
6:30 p.m. Foro y cierre
7 p.m. Cena
8:30 p.m. Acto cultural- Acto de reconocimiento a cuatro cocineras tradicionales que han dedicado su vida y obra al rescate de esta actividad.
11 p.m. Cierre

*Domingo 15 de Septiembre:
9 a.m. Desayuno Taller de preparación de plato conjunto entre los cuatro Departamentos
12 M Foro
1 p.m. Cierre del evento

 Apoyan:

 Fundación Escuela Taller de Caldas, Construyendo Patrimonio Cultural S.A.S, Mincultural, Prosperidad para todos, Gobernación de Caldas, Gobernación del Norte del Cauca, Gobernacion de Risaralda, Paisaje Cultural Cafetero, Alcaldía de Salamina Caldas, Alcaldía de Circasia, Quindío Humano, Fundación territorio Quindío, Corporación de turismo sostenible ZITARAVIRA

No visitar a Salamina Caldas, Colombia es no conocer el Paisaje Cultural Cafetero como patrimonio Universal de la Humanidad. Arquitectura. Cultura. Belleza. Naturaleza y café.